不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中肯亞咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 桃園阿里山咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 新竹不酸的咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地,苗栗精品咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;
南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 新北哥倫比亞咖啡送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;
非洲咖啡
包括來自衣索比亞,宜蘭阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法,高雄藝伎咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺北藍山咖啡送禮推薦
淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中肯亞咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林精品咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北冷泡咖啡企業贈品推薦
致郁系的喪短句文案 一、都是這么大的人了,那些不開心和心酸,自己解決就好了,就不要再想著有誰來哄你了。 二、你愛過一個人嗎,從滿心歡喜到絕望。 三、可能骨子里就是個淡漠的人,沒有特別摯愛的東西,沒有一定要得到的人,也沒有非做不可的事。 四、大多數人,死于二十多數,埋于七八十幾,中間的四十多年碌碌無為的活著,生于欲望,死于絕望。 五、很奇怪人們會害怕死亡。較之死亡,生命的傷痛更深。而一旦死亡到來,痛苦也就隨之結束。我猜想,它就像是一個朋友。 六、過去我一直都想成為某類人, 如今我真的做到了,心里卻不想了。 七、我的生命曾經是一場盛宴,在那里,所有的心靈都將綻放,所有的美酒也將溢出。 八、我的理想,我的抱負在一夜之間接近空談,曾經為理想不顧一切,沒想到最后只是個玩笑。 九、你有沒有特別怕的事情?我有。特別怕自己懶,怕自己不努力,怕以后因為現在的懶和不努力而后悔。我也知道,怕是沒有用的。 十、回想過去的日子,自己像一條沒有方向的船,即使在很努力的行駛,卻因方法不對只是在原點兜兜轉轉。 十一、懷揣著極不入世的理想主義,在現實世界里撞得頭破血流。 十二、很多時候會突然覺得活著是折磨。心里想著,把明天過完吧。然后日復一日,竟然就這樣活了下來。 十三、其實我從來沒有原諒過任何一個傷害過我的人,我只是把他們慢慢忘掉了。 十四、我大概是喪失了主動的能力,才會看起來毫不在意,任自己內心萬馬奔騰。 十五、人與人的相遇時常只是交會而過的一點光,一閃而過,即使惜福惜緣如我也有許多無能為力。 十六、孤獨從來不可怕,它只是一生伴隨,成為生死之友。 十七、偶爾還是會懷念,還是會突然想起。沒辦法,垃圾曾經也是禮物。 十八、我經常積極的認為,很多事都可以通過努力做好,但更經常灰暗地覺得,我這一生也就這樣了。 很令人心酸難過的喪短句文案 一、人生就是覺得自己撐不下去的時候。死皮賴臉挺一陣子,好像又能繼續了。 二、很多時候,不快樂并不是因為快樂得條件沒有齊備,而是因為活得還不夠簡單。 三、生活是種律動,須有光有影,有左有右,有晴有雨,滋味就含在這變而不猛的曲折里。 四、所有人都顯得很寂寞,用自己的方式想盡辦法排遣寂寞,事實上仍是延續自己的寂寞,寂寞是造化對群居者的詛咒,孤獨才是寂寞的唯一出口。 五、劇場的戲,什么都是假的,只有觀眾是真的;人生的戲,什么都是真的,只有觀眾是假的。 六、目光放遠一點,你就不傷心了。 七、我沒有感覺到絕望,也沒有感覺到希望,我告誡自己不要以現在的心情去規定未來。 八、只有你身邊有個疼愛你的人,哭才有點意思。 九、“這些年什么都沒變,就年齡變了。”這句話有人覺得幸福,就會有人覺得悲哀。 十、這世界上有那么許多人,可是他們不能陪著你回家。 十一、人哪有好的,只是壞的程度不一樣而已。 十二、長大后才知道,“盡量不給別人添麻煩,別人最好也別麻煩我。”這句話不是冷漠,而是成熟。 十三、一生辛苦,如果是一場空忙,實在是太可惜。 十四、你走了正好,不然總擔心你會走。我很好,你也保重。 十五、遇到不可理喻的事請,接受、處理、遠離、不追問。最后這三個字,是生活教會我的最重要的三個字。 十六、我的行程中每一步都是過往,但我清楚的知道我每一步都在前進。 十七、你要知道不能一直如愿以償,生活的魅力就是那樣陰差陽錯。 十八、你擦一擦臉,笑一下,不再難過,慢慢習慣這樣,等著最后的一根稻草 有點心酸有點喪的短句文案 一、日子和我,都有點難過。 二、好想見你一面,我可以站的很遠。 三、世人的刻薄在于他們甚至不允許抑郁癥患者彎一彎嘴角。 “你不是抑郁著嗎”他們這樣說道。 四、如果有一天,我決定刪了你,并不代表你對我不再重要,原來真的有那么一個人,我無數次的想要放棄,但終究還是舍不得,我知道忘記你很難,但我決定試試。 五、在這個你看我我看你的社會里,所謂的正確不過就是與他人相似而已。 六、哪有什么不合適,無非就是膩了,倦了,權衡利弊之后懶得愛了,想遇見比你更好的人了。 七、想起當年當日,有柔軟的心和猙獰的表情。現下,表里正好換了個。還好有這些文字,記錄下心如何變得猙獰,表情如何愈發平靜,人如何變老,變成年輕的自己看見就想死的那幅模樣。 八、我喜愛一切不徹底的事物。琥珀里的時間,微暗的火。一生都在半途而廢,一生都在懷抱熱望。 九、我的理想,我的抱負在一夜之間接近空談,曾經為理想不顧一切,沒想到最后只是個玩笑。 十、回想過去的日子,自己像一條沒有方向的船,即使在很努力的行駛,卻因方法不對只是在原點兜兜轉轉。 十一、人的身子是忽明忽暗的東西。快樂的時候,我什么都會發光,我的眼睛,頭發,我的話都是亮的。失落的時候我是暗的,我的一切都是灰色的,我的臉,我的腳,我的天空,黯然失色。 十二、我基本上不太想長遠的事情。很多事情想多了會壓得自己難受。我只想著做好一點點的事情,然后期待,這么一點點事,或許哪天能累積成一個不錯的景觀。 十三、我經常積極的認為,很多事都可以通過努力做好,但更經常灰暗地覺得,我這一生也就這樣了。 十四、孤獨大概就是周圍人聲鼎沸,自己一直一個人做自己的事,一個人穿過人群,覺得世界真的是一個巨大的牢籠啊。 十五、我沒有什么遠大的人生目標,只是趁活著的時候認真活著。 十六、后來才發現“人間值得”是說給幸福的人和對未來充滿期望的人聽的。 十七、樂觀是表演給別人看的,只有難過真真實實地屬于自己。 十八、沒事的,每個人大概都會經歷一些情緒崩潰或者極端的時刻,會好的,會熬過來的。 >>>更多美文:短句文案
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