不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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南投哥斯大黎加咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義知名咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南音樂家咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化浸泡式咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林宏都拉斯咖啡企業禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化藍山咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南藝伎咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北濾掛式咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園冰釀咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南不酸的咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆壺泡式咖啡新年送禮推薦
朋友圈傷感文案 一、沒有什么是永遠，也沒有什么會很久。找個借口，誰都可以先走。 二、你走得好干脆，就像分手好像演過無數次似的，從不拖泥帶水。 三、愛情不僅僅需要欣賞，它還需要承受，困難使愛情升華。不管你如何堅持，我都要告訴你，我不能沒有你。 四、別說你對他多好多好，別覺得太委屈，他根本不需要你的好，你太執意要愛下去，那你也別怪他太無情，痛了就痛了，你自找的。 五、從此以后，請你在沒有我的城市里堅強，我會在沒有你的城市里療傷。 六、開始的時候，你怎樣任性，他都可以包容，可到后來，你連脾氣都不敢有了。 七、慢慢的，我也學著放下了。不是我變了，是我真的無 能為力了，我認輸了，我折騰不動了。 八、每一天都為你心跳，每一刻都被你感動，每一秒都為你擔心。有你的感覺真好。 九、夢是個可怕的東西，總在你毫無防備的時候，讓你記起你費盡心思想要忘記的人。 十、你變了，我也變了，回不去的溫柔，淚水如泉涌，最熟悉的變得最令我心痛。 十一、你曾經不被人所愛，你才會珍惜將來那個愛你的人。 十二、你的離開，讓我明白了寂寞的含義是什么？你的生氣，讓我知道什么是后悔莫及；你的冷漠，讓我心痛到魂不附體，請你原諒，讓我可以證明我自己，你是我今生的唯 一。 十三、人生沒有撤銷鍵，做好今天的自己是為了和未來的自己好好相遇，過自己向往的生活。 十四、如果有一天，你開始后悔放棄我，請記得，我從未想用離開的方式教會你如何去珍惜。 十五、誰不曾奮不顧身的愛過一個人，花光了所有的心思和勇氣，不能自持，后來卻沒有在一起。他是你的青春。 十六、所有的選擇都要付出代價，沒什么選擇能夠十全十美。選擇了面包，可能就要放棄愛情；選擇了財富，可能就要放棄健康；選擇了事業，可能就要放棄自 由……所有的選擇，都只能由自己買單。所以在選擇的時候，一定要清楚自己的支付能力。一種選擇就是一種代價，不同的選擇造就不同的人生。 十七、為你付出了那么多，你卻反過來說我虛偽，已經流過太多眼淚，心已經被你無情撕碎。 十八、我害怕，我們最 后除了那張笑的很傻的畢業照，就什么都沒有了。 十九、我們愛的那么清晰，卻還是選擇別離，只剩下思念的權利。 二十、我明知道有些東西不屬于我，可我不愿意放棄。咬牙堅持著，因為我知道遇到你不容易，錯過了會很可惜。 朋友圈傷感愛情文案 一、只希望，不管三年五年，或是十年以后，某一天，我們相遇還能相認，你大喊一聲：我很想你。那一刻，我定會淚流滿面。 二、真正愛的人啊，哪怕再看一眼都還是會想擁有。你以為說了分手就能不見面，你以為說了再見就能不想念，其實一個熟悉的瞬間就足以淚流滿面。深愛過的人，怎么可能說忘就能忘。 三、想到以后沒人像我這么對你好了，我感覺我贏了；想到最終還是沒有你了，我感覺自己還是輸了。 四、不管以后我們疏遠成什么樣子，請記得，當初我對你的好是認真的，剩下的路就不陪你走啦。照顧好自己，可能我只是你生命中的過客，但你不會再遇見第二個我啦。 五、時間會告訴我，那段難挨的日子我是如何走過來；時間也會告訴你，你是如何失去一個愿意用生命愛你的人。 六、可能分手的原因就是這樣吧。其實心里面都還有對方，只是發生了太多事情讓在一起變成了折磨，于是為了各自都好最終選擇放棄。 七、時至今日，你依然是我拒絕別人的原因。其實我也沒有在等你，我就是，沒法喜歡上別人而已。 八、我不像別的人那么甜，撒個嬌心都要化了；也沒有那么堅強，什么事情都扛得住；我固執又脆弱，愛吃醋還會翻舊賬。可你錯過了，就再也遇不到了。 九、我一直賭，賭你是不是喜歡我，賭你有沒有想我，賭你會不會來找我，最后，我輸了。 十、不要因為你的一時想念，去打擾那個好不容易走出來的人。聽到你的任何消息，她都會禁不住流淚。 十一、余生，千萬不要再見，我怕失了體面。 十二、我想說很高興認識你，但又很難過，因為，只能到認識你這一步。 十三、陪你走完了這一段路，我也變成你路過的路，從此人山人海，不再歸來。 十四、別太依賴任何一個人，等那天他不找你不陪你不哄你，你會很難受的啊。 十五、當時間消磨掉了你的熱情，你便會發現，那些曾令你歇斯底里的去執著的人，現已變得可有可無。 十六、心動的開始，都是因為一些非常小的細節；而結束，往往也是。 最近很火的朋友圈傷感文案 一、如果我從沒遇見你，如果我從沒愛上你，如果我一開始沒堅信，也許我就不會是現在的這個自己。 二、如果有一天，你怪我沒有好好愛著你，你要記得，是你沒有好好珍惜過我，謝謝你的無情，練就了我的絕情。 三、不聯系，是因為你的冷漠傷到了我，不主動，是因為我根本感動不了你。 四、不用每日纏 綿，時刻聯系，你知道他不會走，他知道你不會變，大概就是最 美好的愛情吧。 五、當一個人忽略你時，即便你把心給掏出來也不過是打擾。最尷尬的莫過于高估自己在別人心里的位置，傷害你的不是對方的絕情，而是你心存幻想的堅持。 六、放棄一個喜歡很久的人是什么感覺？你仍是我的軟肋，卻再也不是我的盔甲。 七、該來的都會來，該走的全會走，別抗拒，別挽留，別貪戀。學著看淡一些事情。愿你永遠像一個小孩子，每天都充滿正能 量，開始元氣滿滿的一天。 八、累的時候抱抱自己，哭的時候哄哄自己，身邊不可能無時無刻有一個人陪著你寵著你，要學會自己疼自己。 九、明明是你先靠近我的，可最 后舍不得的卻是我。也許，深情從來都是被辜負，只有薄情才會被思念入骨。 十、明明想念的不得了，卻還要裝出一副很淡然的樣子，自己想想都覺得心酸。 十一、你沒挽留，我沒回頭，如此余生各自安好；也沒有誰不好，真的只是時間不湊巧。 十二、女孩不是不可以主動，但追一個男生也不要追得太久。女人或許會緩慢地產生愛情，男人的愛情卻在于瞬間的爆發力。當他終于接受一個追了自己很久的女人，也許只是因為實在沒遇上更好的。請尊重每一個死心塌地追過你的人，戀愛也需道義，別玩什么權宜之計。 十三、世上最 好的緣，便是有個聊得來的伴，永遠不嫌你的話多，不厭其煩且久處不厭，永遠會陪在身邊，念你冷暖，且懂你悲歡。 十四、聽到一些事，明明不相干的，也會在心中拐好幾個彎想到你。 十五、突然間想起某個人，一陣傻笑，然后，一陣失落，然而，多少你以為永遠不會背叛你的人，就是利用了你的以為。 十六、我還是喜歡我自己一個人，沒辜負，沒牽掛，沒感動，也沒失望。最深的孤獨不是長久的一個人，而是心里沒有了任何期望。 十七、我像個路 人看著你的生活，心酸的是，你的喜怒哀樂全不是為我。 十八、想一頭扎進你懷里，聞著你身上的熟悉味道，告訴你這些天來的委屈，以及，我很想你。 十九、有的時候，老天爺讓你結束一段關系并不是沒收你的幸福，而是老天爺一直將你的不快樂看在眼里，連老天都心疼你，覺得他不配，所以放你走。 二十、有時候，你放棄了某人，并不是因為你不再在乎，而是因為你意識到他已不在乎了。現在才懂，原來一個人可以難過到，沒有情緒，沒有言語，沒有表情。 >>>更多美文：文案朋友圈
我們家有一只小狗，它的名字叫豆豆。它全身都是棕色的，毛長得都把眼睛蓋住了，顯得很神秘。 它非常地淘氣，總是想搞破壞，每次放學回到家，都能看見它把垃圾、襪子叼的滿地都是，還津津有味地吃著從廚房里叼出來的食物，就像就像整個房子都是它的天地一樣，你看見了，絕不會責打它，它是那么生氣勃勃天真可愛。 它非常不喜歡洗澡，每次一洗澡，它就會滿地亂跑，就像一個棕色的小絨球在滾動。這時我們便把它抱住，立刻把它放在洗澡盆里。每次洗到一半，等我們拿沐浴露的時候，它就會跳出盆，跑到客廳的地毯上擦一擦它那濕漉漉的身子，然后繼續玩耍，就像逃犯獲得了自由一樣開心。 每次當它無聊的時候，它就會抱住一個人的腿，開始玩耍，就像我們的腿是玩具一樣。 它不僅很淘氣，而且很聰明。它看見沙發上很柔軟，就非常想上去，可是它的腿太短，蹦不上去。有一次我看見它在沙發上臥著，我想：它是怎么上去的呢？我看見沙發旁邊有一個板凳，哦！原來它是借著板凳跳上去的呀！真是太聰明了！ 這就是我們家的小狗，即淘氣又聰明，是不是很可愛？ >>>更多美文：開心
我曾經想過，如果機緣巧合，我真的有望成為一位白案大師——因為自小就對面食懷有非同尋常的興趣。 小時候隨祖父母住在鄉下，山村盛產玉米和高粱，大米和白面則屬稀缺物資。我父母每月精打細算，把他們糧本上的部分細糧兌換成粗糧，省下大米、白面給我吃。后來有一年，村前的一塊地里改種了麥子，一聽說這就是未來的白面饅頭，我和小伙伴們高興壞了，有事沒事都要跑去那片地頭轉轉，眼巴巴地看著麥穗鼓脹起來，金光閃耀的麥芒有如秒針，向幸福的時日嘀嗒行進。某天終于有了機會，四顧無人，我飛快捻下幾顆麥粒塞到嘴里。 好吧，這是此生中唯一的一次，我品嘗到未經烹煮的面食。時隔多年，除了記憶里繚繞不去的一縷清香，我已經記不起它的滋味。 我母親對烹飪之道并不熱衷，除了米飯和若干家常菜，偶爾做頓花卷、餃子、包子以資調劑，基本別無建樹。她謂此原因在于“不饞”。以她這個邏輯，我此生堪稱饞蟲轉世——十幾歲我就學會了秘制酥餅和炸麻花。那時已是上世紀80年代末90年代初，城市里的糧油正從憑票供應演變為自由買賣，為我的創新試驗提供了充足儲備。但我的麻花手藝并無師承，教程大約是從電視或雜志上看來的：面粉中加入白糖和雞蛋，發酵后分成劑子，表面涂油搓成長條再擰出麻花狀，炸制后的成品與市售的大麻花無異。 我外祖母擅長做一種酥餅，工序甚繁。首先要豆油燒熱后調入干面粉制成油酥，再以熱水和面，搟成薄面片，上面涂上一層油酥，再卷成長條分成劑子。這些小面劑子還要再搟薄做一次起酥，卷起后包入白糖或紅糖，糖中要混合進少量面粉，使之在煎制過程中呈半凝固狀態，不易流出。每次我去外祖母家里，她都要為我做一次酥餅。耳濡目染，我自認習得了全套工藝，回到家便要小試牛刀。一試之下，才知道此間變數極大。先是油酥炸制的火候難以掌控，火候小，制出的油酥缺少應有的濃香；火候大，面粉來不及攪動便已焦煳。而油酥中加入面粉的多寡，直接影響到最終的口感和成型。尤其經過兩次起酥，裹糖工序十分考驗技術，仿佛那餅身千瘡百孔，融化的糖漿會從任意方位奔涌出來，餅坯內層尚未烙熟，外層已一片焦黑……手忙腳亂之間，我想起我的外祖母，她與我原來如此不同。因為生性嚴謹，她的心里永遠有勤勉工作的度量衡；而我天生任性，難免隨意妄為。好端端的酥餅被我弄成了一場冒險活動，每一次的結局都難以預知。外祖母于2006年過世，仿佛某種隱秘的紀念儀式，我只在家自制這種酥餅，其余如蛋餅、蔥花餅、發面餅之流，則只管買現成的便是。 早在烘焙DIY風靡之前，我已經置辦了烤箱和面包機。從最簡單的吐司面包開始，我嘗試過蛋撻、比薩、蛋糕、餅干……一次次實踐下來，我發現最可靠的面包原料，還是進口的高筋面粉。作為農民的后代，這個發現讓我感慨萬分。從表面上看，面粉與面粉完全無法區別，為什么烹制后的結果如此不同？是小麥的品種注定了面粉的優劣，還是整個加工研磨過程所采用的工藝造就了面粉的品級差別？像童年時親密無間的友伴，成年后卻人生迥異，誰能厘清這成長中的分野究竟源自基因，還是各自的稟性或后天境遇？ 四千年前，人類才掌握了面粉發酵技術，植物油的加盟還要更晚。有了酵母和油脂，面粉才得以化身為美食。而在此之前，人類如何食用小麥？麥粒固然也可以烹煮成飯食，但其表層的麩皮很硬，煮熟后口感既差，也難以被人體消化吸收。全麥面粉保留了麩皮，據說更具營養價值，但我只嘗試做了一次全麥面包，就放棄了。我這副從兒時起就與粗糧背道而馳的食管和腸胃，已經習慣于美食的享樂主義。而仔細想來，人類與食物的整個磨合過程也無非如此，經過漫長的試錯、淘汰，再試錯、再淘汰，只可能在膾不厭細的老套路上漸行漸遠。 >>>更多美文：情感散文
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